Liquore Archivi - Essentiae Lunae

Rosolio | Liquore di Rosolio

Petali di Rosa, Alcool, Zucchero, Acqua, Stecche di Vaniglia.
ALC. 33% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio

Rosolio

Liquore di Rosolio

Petali di Rosa, Alcool, Zucchero, Acqua, Stecche di Vaniglia.
ALC. 33% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio

Il colore è un giallo dorato con sottili riflessi rosa, al naso si avverte subito la grande eleganza: le note di rosa non sono invasive ma ben bilanciate da richiami di vaniglia e di frutta. In bocca è armonico e di grande persistenza.
Prodotto anticamente nei monasteri, oggi viene interpretato da essentiae, con la stessa cura e rispetto delle materie prime. Vengono utilizzati petali di rose rosa fresche coltivate in maniera biologica, nella riviera ligure. Profumo armonico di rosa con sottili note di vaniglia.
Fiorella Stoppa

Ingredienti
Petali di Rosa, Alcool, Zucchero, Acqua, Stecche di Vaniglia.
ALC. 33% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio

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Pruni | Liquore di Pruni

Alcool, Zucchero, Vino bianco, Chiodi di garofano, Cannella.
ALC. 43% BY VOL.
Periodo di produzione: Settembre – Ottobre

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Pruni

Liquore di Pruni

Alcool, Zucchero, Vino bianco, Chiodi di garofano, Cannella.
ALC. 43% BY VOL.
Periodo di produzione: Settembre – Ottobre

Il colore è rosso rubino intenso, che lentamente nella maturazione assume riflessi ambra, al naso è intenso, si avvertono le note speziate e richiami a resine d’albero, in bocca è secco, armonico e di grande struttura.
Questo liquore nasce da un’antica ricetta che prevede oltre 60 giorni di lavorazione e circa 12 mesi di affinamento. Viene prodotto artigianalmente utilizzando bacche di pruni selvatici della lunigiana. È caratterizzato da profumi speziati e resine di bosco.
Fiorella Stoppa

Ingredienti
Alcool, Zucchero, Vino bianco, Chiodi di garofano, Cannella.
ALC. 43% BY VOL.
Periodo di produzione: Settembre – Ottobre

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Erba Cedrina | Liquore di Erba Cedrina

Erba Cedrina, Alcool, Scorze di Limone, Zucchero, Acqua.
ALC. 34% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Settembre

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Erba Cedrina

Liquore di Erba Cedrina

Erba Cedrina, Alcool, Scorze di Limone, Zucchero, Acqua.
ALC. 34% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Settembre

Il colore è giallo ambrato con riflessi verdi, i profumi avvertiti sono molteplici, dalle note aromatiche della pianta a richiami di spezie e frutti secchi. In bocca è amplio e ricco.
Questo liquore nasce da un’antica ricetta che prevede l’utilizzo di foglie fresche di Erba Cedrina raccolte nel periodo estivo. L’Erba Cedrina è una pianta aromatica tipica delle coste mediterranee. Anticamente veniva utilizzata per le sue proprietà calmanti del sistema nervoso. Profumi intensi e persistenti.
Fiorella Stoppa

Ingredienti
Erba Cedrina, Alcool, Scorze di Limone, Zucchero, Acqua.
ALC. 34% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Settembre

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Arancia | Liquore di Arancia

Scorze di Arancia, Alcool, Zucchero, Acqua.
ALC.38% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Marzo

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Arancia

Liquore di Arancia

Scorze di Arancia, Alcool, Zucchero, Acqua.
ALC.38% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Marzo

Al colore di presenta di un giallo dorato molto carico. Il profumo è avvolgente e intenso. In bocca è armonico e molto personale.
Essenza e sapore dell’estate della costa mediterranea. Per produrlo vengono utilizzate solo arance dolci di stagione non trattate chimicamente. L’antica ricetta prevede un lungo periodo di macerazione e grande attenzione per esprimere al meglio tutti i caratteri del frutto. Il profumo è avvolgente e intenso.
Fiorella Stoppa

Ingredienti
Scorze di Arancia, Alcool, Zucchero, Acqua.
ALC.38% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Marzo

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Persichetto | Liquore di Persichetto

Foglie fresche di Pesco, Alcool, Zucchero, vino Bianco.
ALC. 23% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Agosto

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Persichetto

Liquore di Persichetto

Foglie fresche di Pesco, Alcool, Zucchero, vino Bianco.
ALC. 23% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Agosto

Il colore è arancio con tenui riflessi rame, al naso è intenso e ricco. In bocca è morbido e armonico, con sottili note di mandorla.
Legato alla tradizione Ligure delle 5Terre, dove anticamente le famiglie, utilizzando ingredienti “poveri”, producevano questo liquore dal grande carattere. Prodotto con la stessa cura di un tempo, in piccole quantità, ha un periodo di affinamento di circa 24 mesi. Profumi eleganti che richiamano la mandorla. Fiorella Stoppa

Ingredienti
Foglie fresche di Pesco, Alcool, Zucchero, vino Bianco.
ALC. 23% BY VOL.
Periodo di produzione: Maggio – Agosto

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Caffè | Liquore di Caffè

Caffè ristretto, Alcool, Zucchero, Vanillina.
ALC. 25% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Maggio

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Caffè

Liquore di Caffè

Caffè ristretto, Alcool, Zucchero, Vanillina.
ALC. 25% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Maggio

Il colore è marrone scuro con netti richiami al nero, al naso è intenso e persistente, il gusto è avvolgente e armonico; emergono le note aromatiche del caffè e della vaniglia.
I profumi di questo liquore risalgono al XVI° secolo, quando il caffè arrivava sulle coste liguri grazie ai viaggi dei naviganti genovesi. Viene prodotto con le caffettiere moka, in piccole quantità, rispettando un’antica ricetta ligure ed utilizzando particolari miscele di caffè selezionate. Profumi intensi e persistenti.
Fiorella Stoppa

Ingredienti
Caffè ristretto, Alcool, Zucchero, Vanillina.
ALC. 25% BY VOL.
Periodo di produzione: Gennaio – Maggio

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